Виноград плодовый "Академик"

Общая характеристика

Академик — столовый сорт, выведенный в Крымском институте виноградарства и виноделия «Магарач». Это гибрид, полученный в результате скрещивания сортов Ришелье и Подарок Запорожью. Новый сорт был выведен в начале 2000-х годов, а в 2014 году официально признан и внесен в Госреестр. Он хорошо плодоносит в регионах Северного Кавказа.

Виноградные листья

Листья винограда могут быть крупными или средними, с пятью заостренными треугольными зубцами по краям. Края гладкие, а выемки на черешках открытые, с лирообразным просветом. Тыльная сторона листа слегка покрыта щетинистым опушением.

Грозди

Форма грозди цилиндро-коническая, средней плотности. Пучки такой же средней плотности.

Вес и ягоды

Масса грозди, г: 700–1200 Цвет ягод: иссиня-черный Количество семян в ягоде: 2–3 Вкус ягод: гармоничный Содержание сахара, г/дм3: 200–220 Кислотность ягод, г/дм3: 6,5 Кожица: тонкая Мякоть: хрустящая Форма ягод: овальная Масса ягоды, г: 8–12 Размер ягоды, мм: 33 × 20 Размер ягоды: крупная Дегустационная оценка: 9,8 балла

Выращивание

Селекция нового сорта винограда — Академик

Количество соцветий на побеге — 3, обрезка глазков лозы — 6–8. Сорт винограда Академик обладает хорошей устойчивостью к милдью и оидиуму (по 2,5 балла). Он имеет ранний срок созревания 115 дней и требует в общей сложности 2100°С активных температур от закладки почек до технологической зрелости.

На протяжении многих лет виноград является популярным и востребованным, однако некоторые сорта и виды не выживают на севере Европы. Поэтому каждый год селекционеры усиленно работают над созданием новых сортов винограда, способных произрастать в любом климате. К счастью, Академик стал популярным сортом.

Период созревания

Период созревания винограда относительно ранний, в умеренном климате с суммой температур 2100°C он длится всего 110–115 дней. На плантациях Донецкой области плоды готовы к уборке в начале августа.

Крупногабаритный пучок

Крупная гроздь имеет форму конического цилиндра с полостью средней плотности. В среднем ее масса составляет от 700 до 1200 г.

Удлиненно-овальные ягоды

Ягоды удлиненно-овальной формы с тонкой кожицей и насыщенным сине-черным цветом. На поверхности заметен сильный пруиновый налет. Внутри находится сочная и хрустящая мякоть с 2–3 косточками. Каждая ягода размером 33 мм × 20 мм и массой 8–12 г.

Вкус

Вкус восхитительно сладкий, прекрасно сбалансированный, без излишней приторности. По отзывам экспертов, в нем ощущается нотка мускатного ореха и шоколадное послевкусие. Содержание сахара в нем высокое — 20–22%, кислотность низкая — 6,5 г/дм3. Общая оценка составляет 9,8 из 10.

Урожайность

При надлежащем уходе урожайность средняя — 20–25 т/га. Стебли плодовиты, на каждом из них примерно по 3 соцветия.

Выбор посадочного материала

Садоводы со стажем советуют новичкам брать черенки и саженцы у тех, кто профессионально выращивает растения на своих лозах.

Особенности выращивания

Академик пригоден для выращивания только в субтропическом и умеренном климате. В других климатических условиях рост и качество винограда зависят от качества посадки и ухода за культурой.

Где можно посадить этот сорт?

География распространения этого сорта довольно ограничена. В основном он произрастает в умеренном субтропическом климате на юге Украины, в Крыму и на Северном Кавказе.

Рекомендации по посадке

Этот сорт рекомендуется высаживать на южной и юго-западной стороне участка, чтобы защитить его от северных и северо-западных ветров. Если вы решили посадить виноград в северных районах, то обязательно сажайте его на солнечной стороне.

Требования к посадкам

Для успешной посадки этого сорта необходимо отступать от зданий на 3 м, так как кусты густые. Растение не должно подвергаться воздействию высокой влажности, поэтому необходим дренаж почвы. Для обеспечения воздухопроницаемости почвы следует измельчить кирпич или щебень и при посадке добавить слой толщиной 8–11 см. Почва должна быть слабощелочной, поэтому при повышенной кислотности необходимо внести известь из расчета 1 л/м.

Посадка сорта

Посадку сорта следует производить весной или в середине осени. При посадке растение хорошо укореняется. Для посадки следует использовать часть лозы с 3–4 глазками.

Полив сорта

Поскольку сорт относится к пустынному типу, частый полив просто необходим. В первую очередь кусты следует поливать после окончания зимы. Для этого следует использовать теплую воду с разведенной в ней древесной золой. Второй раз поливать следует за 7 дней до цветения.

График полива

Третий раз поливают после того, как кусты отцветут. Последний полив производится перед установкой укрытия. Полив в период цветения не допускается, так как это может привести к опаданию винограда, в результате чего ягоды окажутся недозревшими.

Подкормка

Первая подкормка проводится после снятия укрытия. Культуру поливают раствором, в состав которого входят калийная соль, аммиачная селитра и суперфосфат — известно, что Академик хорошо отзывается как на корневые, так и на внекорневые подкормки.

Необходимо провести две подкормки. Первая должна быть проведена за 14 дней до появления первых цветков, а вторая — до начала созревания плодов.

Калийные удобрения

После того как виноград будет готов к укрытию на зиму, рекомендуется внести калийные удобрения для обеспечения хорошего урожая.

Морозостойкость

Этот сорт обладает средней морозостойкостью и может выдерживать температуру до −24 °C. Однако в большинстве районов, где он выращивается, его необходимо укрывать на зиму.

Болезни и вредители

Этот сорт считается умеренно устойчивым к милдью и оидиуму, его оценка — 2,5 балла. Для поддержания урожая необходимо постоянное внимание и аккуратность. Для борьбы с оидиумом растения следует опрыскивать раствором серы.